Asesoría en carta y platillos en Atengo |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Atengo. |
$505.65 - $1,516.94 / por hora |
Coctel campechano (mixto) en Atengo |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Atengo. |
$162.01 - $384.78 / por porción |
Ostiones al gratín en Atengo |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Atengo bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.41 - $91.05 / por pieza |
Ensaladas y aguachiles en Atengo |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Atengo. |
$121.53 - $324.09 / por plato |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Atengo |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Atengo. |
$404.00 - $1,515.00 / por servicio |
Venta de mariscos frescos en Atengo |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Atengo. |
$121.48 - $455.55 / por kg |
Langostinos al ajillo en Atengo |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Atengo. |
$222.70 - $526.38 / por ración |
Venta de hielo y empaques en Atengo |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Atengo. |
$8.10 - $20.25 / por kg |
Tacos de pescado en Atengo |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Atengo. |
$35.40 - $70.80 / por taco |
Pulpo a la gallega en Atengo |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Atengo. |
$222.45 - $485.35 / por plato |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Atengo |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Atengo. |
$353.61 - $1,515.49 / por participante |
Camarones empanizados en Atengo |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Atengo para garantizar textura. |
$161.90 - $364.28 / por plato |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Atengo |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Atengo. |
$151.56 - $505.22 / por persona |
Caldo de camarón en Atengo |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Atengo con control sanitario. |
$91.12 - $253.12 / por porción |
Parrillada de mariscos en Atengo |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Atengo. |
$353.98 - $910.25 / por persona |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Atengo |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Atengo. |
$1,517.39 - $8,092.73 / por mes |
Reservaciones y eventos privados en Atengo |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Atengo. |
$0.00 / por reserva |
Sopa de mariscos en Atengo |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Atengo con control de sal y cocción. |
$141.73 - $323.96 / por plato |
Catering corporativo en Atengo |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Atengo. |
$222.23 - $808.11 / por persona |
Banquetes para eventos grandes en Atengo |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Atengo. |
$15,150.00 - $101,000.00 / por evento |
Tostadas de mariscos en Atengo |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Atengo. |
$60.61 - $141.43 / por pieza |
Menú ejecutivo de mariscos en Atengo |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Atengo. |
$121.52 - $283.54 / por persona |
Entrega por suscripción semanal en Atengo |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Atengo. |
$354.03 - $1,517.29 / por semana |
Para llevar (takeaway) en Atengo |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Atengo. |
$121.25 - $808.30 / por orden |
Paella de mariscos en Atengo |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Atengo. |
$222.49 - $424.76 / por persona |
Tacos gobernador en Atengo |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Atengo. |
$80.80 - $161.60 / por taco |
Mariscada para dos en Atengo |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Atengo. |
$707.89 - $1,516.92 / por servicio |
Buffet de mariscos para eventos en Atengo |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Atengo. |
$202.00 - $606.00 / por persona |
Promociones y paquetes para grupos en Atengo |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Atengo. |
$810.35 - $4,051.75 / por paquete |
Salsas y aderezos caseros en venta en Atengo |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Atengo. |
$35.39 - $121.35 / por frasco |
Servicio de catering para bodas en Atengo |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Atengo. |
$353.77 - $1,010.78 / por persona |
Mariscos a domicilio (delivery) en Atengo |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Atengo. |
$80.86 - $202.15 / por entrega |
Ceviche tradicional en Atengo |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Atengo siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.31 - $252.74 / por plato |
Pescado entero frito en Atengo |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Atengo. |
$252.72 - $505.44 / por kg |
Cortes de mariscos por kg en Atengo |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Atengo. |
$90.90 - $484.80 / por kg |
Fileteado y limpieza de pescados en Atengo |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Atengo. |
$30.38 - $121.51 / por kg |
Menú infantil en Atengo |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Atengo. |
$80.80 - $161.60 / por niño |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Atengo |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Atengo. |
$60.72 - $263.11 / por trago |
Filete de pescado a la plancha en Atengo |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Atengo con control de frescura. |
$181.99 - $363.98 / por plato |
Coctel de camarón en Atengo |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Atengo. |
$151.83 - $354.26 / por orden |
